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Culture
Semez
directement en place dans un sillon en ligne distantes de 15 à
20 cm ou à la volée, en espaçant les graines de 2 à
3 cm. Les radis ronds sont semés en surface, les demi-longs
à 2 ou 3 cm de profondeur. Ratissez un peu de terre fine sur
le sillon, puis tassez avec le dos du râteau avant d'arroser avec
l’arrosoir à pomme. On mélange fréquemment de la graine de laitue à
celle des radis, ce qui permet de semer les laitues assez clair pour
qu'elles tournent bien. Au passage, elles protègent les radis, qui
poussent ainsi au frais sous leurs feuilles, et attirent moins les
altises, ces puces de terre qui prolifèrent par temps sec ou bien avec
des carottes, oignons et autres plantes à racines lentes à venir et à
se former. Vous pouvez également pailler légèrement le semis pour tenir
la terre fraîche. Il faut maintenir le sol frais pour les motifs
suivants : levée et croissance rapide - empêcher l'attaque des altisses
et enlever le piquant au radis. Arrosez copieusement, deux fois par
semaine, car les radis doivent pousser vite (4-5 jours) et la
culture ne dure guère que 30 à 35 jours.
Pour
hâter la pousse et la levée, il faut faire tremper les graines le soir
et semer le lendemain après les avoir mélangées avec du sable. Épandre
des cendres de bois avec le compost. Pour en récolter continuellement
pendant toute la belle saison, on doit échelonner les semis à tous les
15-20 jours. On peut semer à la même place deux fois dans la
même année. Un semis bien fait à la volée n'exige pas d'être éclairci.
Si les plants sont trop serrés, il est indispensable cependant
d'éclaircir. Les radis préfèrent les endroits humides, ensoleillés ou à
mi-ombre. Les radis poussent vite, la récolte a lieu 4 à
7 semaines après le semis selon les variétés et conditions
climatiques et leur chair devient piquante s'ils demeurent trop
longtemps dans le sol. Il faut donc leur assurer de bonnes conditions
de croissance. Pour cela, il faut préférer une terre légère, riche,
exemptes de pierres, profonde, sableuse et avec une bonne rétention
d'eau. La fertilisation ne nuit pas. La culture en bac ou en jardinière
ne pose aucune difficulté. Attention aux variétés choisies : si les
ronds ont de petites racines, les formes allongées peuvent atteindre de
forte taille. Les semis sont possibles jusqu'à fin septembre. Pour les
radis d'hiver, semer fin juillet/début août. Récolter au fur et à
mesure des besoins.Arracher avant les fortes gelées (– 5°) ou pailler
pour éviter le gel du collet.
Le radis
long blanc et long rouge (rave) se sème de mai en août. Ie radis noir
et le radis rosé d'hiver de Chine se sèment de juin en septembre. En
général en automne, on sème de préférence le radis demi-long rouge,
comme résistant davantage à la gelée.
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