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BASILIC DE GÊNES (FH-01)
Ancienne variété de basilic, originaire d’Italie,très aromatique et de saveur épicée. Merveilleuse à cuisiner, notamment pour le pesto et pour sécher à la fin de la saison. Le plant de 30-60 cm de hauteur est de port buissonnant. 74 jours. (+/-600 s-** 1200 s))

CORIANDRE SANTO  (FH-02)
Variété annuelle améliorée aux feuilles fraîches et aromatiques appelées cilantro et aux graines utilisées comme épice nommées coriandre. Très populaire dans la cuisine mexicaine et pour les marinades. 50 à 55 jours pour les feuilles et 90 à 120 jours pour les graines. 
(+/-200 s - **400 s )

PERSIL PLAT ITALIEN (FH-03)
Variété, originaire d’Italie, aux tiges vigoureuses et aux grandes feuilles plates de couleur vert foncé. Superbe saveur et grande productivité. 75 jours.
(.+/-500 s )

ANETH BOUQUET (FH-05)
Plante annuelle aux propriétés culinaires et médicinales. Les fleurs en ombrelles jaune vert sont superbes dans des bouquets. Les feuilles fraîchement coupées parfument délicieusement les potages, légumes,sauces et plats de poisson. Elle attire les insectes utiles qui contrôlent les insectes nuisibles.
 H: 75-90 cm, 55-70 jours. (+/- 1000 s)

Variété très prolifique et résistante à la montée en graines. Son feuillage bleu vert finement dentelée est réputé pour son arôme prononcé, son agréable saveur et peut agrémenter les bouquets de fleurs. Elle peut être cultivée sous serre et apprécie la compagnie des laitues, concombres et choux. H: 60-75 cm. 60 jours. (+/-300 s)

ORIGAN GREC (FH-07)
Variété améliorée aux feuilles vert foncé et aux fleurs blanches. Le nom de la plante est tiré du grec « oros » qui signifie montagne et de « ganos » qui signifie éclat. Délicieuse saveur intense qui se dit meilleure que celui de l’origan ordinaire. L’origan est utilisé avec les plats de viandes (agneau), de légumes et de sauces vinaigrettes. On l’emploie dans la cuisine italienne, notamment sur les pizzas. Il accompagne aussi la Feta, fromage grec que l'on arrose d'huile d'olive. Exposition ensoleillée. Vivace en zone 4-9. 80-90 jours. (+/- 300 s- **600 s )

MARJOLAINE (FH-08)
Variété qui possède de petites feuilles rondes et duveteuses recroquevillées en coquille à odeur très aromatique et un peu camphrée. Semblable à l’origan mais en plus sucrée. Elle assaisonne beaucoup de plats : son parfum se marie parfaitement avec les haricots verts, les pommes de terre et les viandes mijotées. Elle a aussi un effet bénéfique sur toutes les plantes poussant près d’elle. Plant compact très hâtif. Vivace qu’en zone 6-8. 80-95 jours. (+/- 400 s)

PERSIL FRISÉ MOSS CURLED (FH-09-A)
Variété productive, très vigoureuse et résistante au froid. Les feuilles vert foncé sont savoureuses fraîches ou cuites.
H: 42 cm. 70-85 jours. ( +/- 500 s-** 1000 s)