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CHOU-RAVE DE VIENNE VIOLET (CR-01)

Variété hâtive. Pomme  violette. La chair est tendre
et de bonne  saveur. Se consomme cru ou cuit
(+/-275 s- ** 550 s

CHOU-RAVE DE VIENNE BLANC (CR-02)                      Variété hâtive. Pomme blanche. La chair est tendre et de bonne  saveur. Se consomme cru ou cuit.  
55-60 jours. (+/-250 s)


 
  

 
 

  
* 1,25 $  
  
 ** 1,00 $  
 
 




  


* 1,25 $  


  
   
 
  

 
   

   
      
 

 


     
 
 



CHOU DE BRUXELLES CATSKILL (CB-01)
Variété ancienne très commercialisée de 1890 à l’arrivée des hybrides plus uniformes. Plants compactes de 50 à 60 cm de haut produisant une grande quantité de délicieuses petites pommes vertes très fermes. 
(+/-225 s - **450 s)

  

* 1,25 $  

** 1,00 $ 


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CHOU D'HIVER DANISH BALL HEAD (CH-01)
Variété originaire du Danemark. La pomme ronde  de couleur vert pâle et légèrement aplatie pèse en moyenne 2 à 3 kg. Ce chou est considéré comme le plus rustique de tous les choux pommés. On l'utilise cuit, râpé ou en choucroute.i 125 jours. (+/- 500 s)

 

** 1,00 $  


CHOU de SAVOIE PERFECTION (CH-02)
Variété ancienne datant d'avant 1888 aux  grosses pommes sur courtes tiges. Les feuilles gaufrées 
ont une excellente saveur douce et sucrée. Ce chou se conserve très bien. 95 jours.  (+/- 250 s -** 500 s)


       

   

** 1,00 $ 
 
 

 



CHOU EARLY JERSEY WAKEFIELD (CH-03)
Variété ancienne originaire d’Angleterre et introduite aux USA en 1840. Elle fut améliorée et commercialisée en 1860. Pomme compacte et conique, parfaite pour les petits potagers. L’extérieur est vert foncé et l’intérieur vert pâle. Saveur douce 62-70 jours.  (+/- 225 s-**450 s)

 
*1,25 $  
  

 
    
 


CHOU CABUS RED ACRE (CH-04)
Variété hâtive produisant une belle pomme rouge pourpre foncé de 1-2 kg. Les feuilles sont tendres et croustillantes. Excellente saveur. Bonne conservation et résistance aux maladies. 75-100 jours.

( +/- 450 s)


     

  
NON        
DISPONIBLE

   

   

 

 



CHOU CABUS GOLDEN ACRE(CH-05)
Variété ancienne de type «Marché de Copenhague», originaire des USA, et très réputée au 19ème siècle. Aussi hâtif que le chou Express, mais la pommes ronde, uniforme et de couleur vert-gris, est plus volumineuse. Elle pèse environ 2 kg.  La saveur est sucrée et la texture est tendre. 68 jours.  (100 s)

 

     

 

*CN 1,95 $ 

 

 




CHOU DE MILAN DE PONTOISE    (CH-06)

Variété productive, originaire de France, et décrite par Vilmorin en 1867. Les feuilles forment une grosse pomme ferme, ronde et légèrement aplatie sur le dessus.  Les feuilles externes par temps froid deviennent rouge  vin et violet à leur extrémité. Elle est très résitante au froid  et peut même être récoltée en hiver. Excellente saveur.  À semer en mai pour une une récolte tardive en automne et début d'hiver. 120-210 jours.  

NON      
DISPONIBLE


 

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              Mise à jour 2024-  Francine Ménard