BETTERAVE DETROIT DARK RED (BETR-01)
Variété ancienne datant du 19ième siècle. Les racines sont rondes ou légèrement ovoïdes de couleur rouge sang. Elles sont tendres et sucrées. Le feuillage est vert teintée de rouge. Bonne capacité de conservation.
(2.5 g/175-250 s)



  
CN  2,50 $ 
     
   
 
 



BETTERAVE GOLDEN (BETR-02)
Ancienne variété introduite aux Etats-Unis avant 1828. Les racines de cette betterave sont de couleur jaune d’or. Très bonne texture et saveur très douce. Feuillage sucré et parfumé. 50 jours. (2.5 g/175-200 s)

 2,95 $  
(2 en stock)  


BETTERAVE BULL’S BLOOD (BETR-03)
D’Angleterre, variété ancienne très populaire datant de 1840. Feuillage et racine d’un rouge très foncé. Goût doux et sucré. Résistante au froid.
60-80 jours
.  (100 s)



CN 2,95 $
 

BETTERAVE LUTZ GREEN LEAF (BETR-04)
Variété ancienne originaire d'Allemagne et très populaire aux Etats-Unis. Les racines de couleur rouge-violet peuvent devenir très grosses mais sont toujours tendres et sucrés. Le feuillage est entièrement vert. Bonne capacité de conservation. 55 jours. (2.5 g/175-200 s)



 
* 1,95 $  
(3 en stock)
 
 
 
 

BETTERAVE TOUCHTONE GOLD (BETR-05)
L'une des meilleures variétés de betterave jaune à pollinisation libre sinon la meilleure. Meilleur taux de germination, meilleure uniformité des racines. L'épiderme est orange brûlé avec une chair jaune doré plus tendre qui conserve sa couleur à la cuisson.  Le feuillage est vert.  Bonne saveur sucrée.   53-60 jours. (100 s)



CN 3,25 $  
 
 
 
 


BETTERAVE CHIOGGIA (BETR-06)
Racines magnifiques à l'épiderme rouge intense et à la chair ferme de couleur blanche cerclée de rose. Belle saveur sucrée. Racines rondes. Grande productivité et précocité moyenne. Les jeunes racines sont délicieuses crues ou légèrement cuites à la vapeur. Variété originaire d'Italie. 50 jours.  (100 s)

CN 2,95 $ 


BETTERAVE NOIRE PLATE D'ÉGYPTE (BETR-07)
Les racines arrondies et aplaties, par le dessous, sont quasiment posées sur le sol. Elles ne s’enfoncent que par un pivot assez fin. Son épiderme est très lisse de couleur rouge violacé ou ardoisé. La chair est de couleur rouge sang foncé et très savoureuse. Le feuillage est peu ample et de couleur rouge-brun plus ou moins panaché de vert. Variété hâtive. 35 jours (feuillage) 55-60 jours (racines).  (150-175 s)

          
2,50 $   
    


BETTERAVE EARLY WONDER (BETR-08)
Très ancienne variété datant d’avant 1811. Les  racines cylindriques sont uniformes et ont un épiderme lisse. Elles font 10 cm de diamètre. La chair est de couleur rouge foncé. Le feuillage est ample, brillant et délicieux. La récolte est très échelonnée. Délicieuses en marinades, cuites ou en borsch. 
55-60 jours. (2.5 g/175-200 s)

 CN 2,75 $  
  

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 Mise à jour 2018 - Francine Ménard