COURGE D'HIVER DELICATA (COU-01)
Variété ancienne introduite aux États-Unis en 1894. Petite courge cylindrique de couleur crème rayé vert foncé. La chair orange foncé est ferme, douce et riche. Consommée crue, sa saveur rappelle la pomme de reinette, cuite celle de la châtaigne. Bonne productivité mais de conservation moyenne.95-110 jours. (25 s)

     

NON      
DISPONIBLE




COURGE MUSQUÉE D'HIVER WALTHAM BUTTERNUT (COU-02)
Introduite en 1970 par Bob Young de Waltham au Massachusset. Fruits en forme de grosse poire de couleur crème. Chair orangée au goût fin de beurre ou de noisette à la cuisson. Bonne productivité et très grande capacité de conservation. 85-110 jours. (25 s) 

 

CN 3,15 $  

  


 

 




COURGE SPAGHETTI VEGETAL (COU-03)

Variété coureuse, originaire de Mandchourie. Fruits blancs qui prennent une couleur ambrée à maturité. La chair, jaune clair, peu épaisse, se mange crue, râpée ou donne après la cuisson une masse de filaments ressemblant à des spaghettis à consommer nappés de sauce. Bonne productivité et grande capacité de conservation. 
70-90 jours. (20 s)


NON    
DISPONIBLE

 

  


COURGE D'HIVER BURGESS BUTTERCUP  (COU-04)
Originaire des États-Unis, introduite en 1932. Fruits de taille moyenne en forme de tambour au turban très aplati. L’épiderme est de couleur vert foncé et la chair orange vif est non fibreuse et très sucrée. La durée de conservation est de 6 mois environ. 85-100 jours.  (20 s)

  

CN 3,25 $  

 

  


COURGE ÉPONGE (LUFFA) (COU-05)

Variété originaire d'Asie très appréciée pour confectionner des éponges végétales. Les fruits sont longs et verts sur des vignes  qu'il faut palisser.  Cette courge a besoin de beaucoup de chaleur et un sol humide  pour arriver à maturité.  À ce stade, il faut couper l'extrémité, ôter les graines et faire sécher. 100 + jours. (15 s)

      

2,50 $






       

  

 


 


  
 

 

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           Mise à jour 2021- Francine Ménard