CATAIRE (herbe à chat) (FH-18)
Plante vivace, cultivée en Amérique pour la première fois à la fin du 18ième siècle. Feuillage gris-vert et fleurs blanches ou lavandes. Fraîches ou séchées, les feuilles s’utilisent en tisanes pour soulager les maux d’estomac, les migraines nerveuses et les rhumes et grippes. Herbe euphorique qui facilite le transit intestinal et l'évacuation des boules de poils dans l’estomac des chats.
Hauteur : 60 à 90 cm.  (+/- 200 s)

CN 3,15 $  

 


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MENTHE VERTE (mentha spicata)  (FH-19)
Variété aromatique et rafraîchissante très utilisée en cuisine et comme plante médicinale. Les feuilles sont gaufrées et odorantes. Les fleurs tubulaires sont de couleur lilas à pourpre et s'épanouissent en été. Les feuilles séchées font un excellent thé. C'est une plante vivace très invasive. Mieux vaut la faire pousser dans un contenant. H: 60 cm ( +/-1000 s)  


2,75 $ 


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AIL PENCHÉ (FH-20)
(Allium cernuum - nodding onion)
Plante vivace bulbeuse originaire d'Amérique du Nord.  La tige produit une trentaine de fleurs rose pourpre en ombelles sphériques pendantes à la fin du printemps. Très ornementale elle peut être utilisée en cuisine mais son goût est moins prononcé que la ciboulette ou l'oignon. Floraison: juin-juillet .Exposition ensoleillée ou mi-ombragée. Sol léger et modérément humide. Zone 3-6. (.+/-100 s)

     

2,50 $ 

 



LIVÈCHE (FH- 21)

 Plante vivace originaire de l'Iran. Ses feuilles au goût de céleri mais en plus prononcé servent à épicer les plats. Elle est de culture facile, peu attaquée par les insectes nuisibles et résistante aux chevreuils. Elle peut atteindre 1.8-2.5 m en une seule saison. Ses fleurs blanches au printemps attirent d'utiles insectes au potager.  (+/-100 s)

CN 2,95 $ 


 


 

 

  


SHISO (RED PERILLA) (FH-22)
Plante annuelle originaire d'Asie et introduite aux USA dans les années 1800. Elle est très ornementale et beaucoup utilisée dans la cuisine orientale. Elle se plaît au soleil ou à mi-ombre dans un sol fertile et bien drainé. Elle se ressème facilement.  (150-300 s)

         NON      
DISPONIBLE      


CERFEUIL FINE CURLED (FH-23)
Plante annuelle, originaire du Moyen-Orient, condimentaire et  aromatique,  au feuillage dentelé et au délicat parfum d’anis. À semer au printemps à l’extérieur en sol frais et à  emplacement semi-ombragé. En semer autour des laitues pour en éloigner les limaces qui auraient son odeur en horreur. H : 25-30 cm (+/-200 s)


CN 2,95 $ 
  

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SAUGE CERES  (FH-24)
(salvia officinalis)

Plante vivace populaire en cuisine. Les fleurs sont mauves et les feuilles sont gris vert et veloutées. La variété Ceres contient un taux élevé d'huiles essentielles.  H: 70 cm. (50 s)  

CN 3,15 $
 
RUE (Ruta graveolens)(FH-25)
Cette herbe également surnommée herbe de grace est originaire d’Europe. Elle est utilisée comme plante ornementale, médicinale et condimentaire. Elle est tolérante à la sécheresse et peut servir à éloigner les chats qui détestent son odeur. Il faut cependant éviter le contact avec la sève par temps chaud. Cela  pourrait causer une dermatite ou même une brûlure.

NON    
DISPONIBLE

ORTIE DIOIQUE (FH-26)
Plante vivace d'origine eurasienne présente maintenant dans le monde entier.  Les jeunes feuilles peuvent être mangées crues ou cuites comme les épinards et délicieuses en soupes. Elles sont riches en vitamines et minéraux. Cette plante a également des propriétés médicinales et horticoles. Elle  entre dans la confection du fameux purin d'ortie si utile au jardin. De culture facile elle est semble-t-il capricieuse dans le choix du sol. Elle le préfère humide  et l'assainie. Elle préfère également un semis fait à l'automne ou au tout début du printemps. Ne couvrir le sol qu'avec un petit peu de terre.  Emplacement ensoleillé ou ombragé.
H: 60-150 cm. (+/- 200 s)

CN 2,50 $  
    
 
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AIL DES BOIS  (FH-27)
 (Allium triccocum)
Plante de sous-bois que l'on peut trouver au Canada et aux Etats-Unis. Les feuilles ressemblant à celles du muguet apparaissent au printemps pour disparaître quelques semaines plus tard. Les fleurs émergent en juillet.  La germination des semences peut prendre de 1-3 ans  et un gros bulbe peut donner un rejeton après 7-10 ans. (25 s)
    
3,95 $  
 

CHIA   (FH-28)
Variété annuelle de sauge originaire du Mexique et datant de plus de 5000 ans. Elle peut atteindre 80 cm de hauteur. Elle est résistante à la sécheresse mais ne résiste pas au gel. Les fleurs sont blanches ou bleues. Quant aux petites graines brunes elles sont riches en acide gras omega 3 et ont un goût doux et neutre. H:20-60 CM (+/-600 s)

2,75 $  



ROMARIN (Rosmarinus officinalis) (FH-29)  
Plante annuelle condimentaire et aromatique. Ses feuilles, vertes plus longues que larges et coriaces, ont une odeur camphrée. Elles ont une saveur épicée et servent à assaisonner viandes et légumes. Idéale pour la culture en pots. (40 s)

2,75 $ 
 

  
 
 


STEVIA CANDY
(Stevia rebaudiana) (FH-30)   
Variété annuelle originaire d’Amérique du Sud et découverte  en 1887. Les feuilles contiennent un composé nommé le stevioside qui est de 100 à 300 fois plus sucré que le sucre lui-même et ne contient aucune calorie.  Plant compact très productif. H : 90-100 cm. 100-120 jours. (15 s)

NON    
DISPONIBLE



  

THYM D'HIVER (Thymus officinalis ou vulgaris )  (FH-31) 
Plante vivace,également appelée thym commun, allemand, anglais,  aromatique, condimentaire et médicinale.  Les feuilles sont utilisées dans les salades, les soupes et les sauces. Superbe avec le poisson et le poulet. La tisane de thym sert à soigner les maux de gorge. H : 10-30 cm. Emplacement ensoleillé ou semi-ombragé. (+/- 500 s)
CN 2,95 $   
  

 


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  Mise à jour 2021 Francine Ménard