CATAIRE (herbe à chat) (FH-17)
Plante vivace, cultivée en Amérique pour la première fois à la fin du 18ième siècle. Feuillage gris-vert et fleurs blanches ou lavandes. Fraîches ou séchées, les feuilles s’utilisent en tisanes pour soulager les maux d’estomac, les migraines nerveuses et les rhumes et grippes. Herbe euphorique qui facilite le transit intestinal et l'évacuation des boules de poils dans l’estomac des chats.
Hauteur : 60 à 90 cm. (.5 g/785 s)

1,95 $  

 


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PERSIL FRISÉ TRIPLE (FH-18)
Plante annuelle riche en vitamines et minéraux. Superbes feuilles, vert foncé. uniformes et  super frisées,  qui se congèlent très bien. 68-75 jours. (4 g)


NON       

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AIL PENCHÉ (FH-19)
(Allium cernuum - nodding onion)
Plante vivace bulbeuse originaire d'Amérique du Nord.  La tige produit une trentaine de fleurs rose pourpre en ombelles sphériques pendantes à la fin du printemps. Très ornementale elle peut être utilisée en cuisine mais son goût est moins prononcé que la ciboulette ou l'oignon. Floraison: juin-juillet.Exposition ensoleillée ou mi-ombragée. Sol léger et modérément humide. Zone 3-6. (.5 g)

* 1,95 $ 

 



FENOUIL DOUX DE FLORENCE (FH-21)
(Finocchio)

Variété assez tardive qui donne de beaux bulbes arrondis, fermes et blancs à saveur d'anis ou de réglisse. Ce fenouil apprécie un emplacement ensoleillé et un sol riche et bien drainé. Il se mange cru ou cuit. Il est recommandé de ne pas  le semer près des fraisiers, tomates, poivrons et haricots car il gênerait leur croissance. Il éloigne les limaces. 
H: 60-80 cm - E: 30 cm (1 g/150-300 s)

2,25 $     

  


SHISO (RED PERILLA) (FH-22)
Plante annuelle originaire d'Asie et introduite aux USA dans les années 1800. Elle est très ornementale et beaucoup utilisée dans la cuisine orientale. Elle se plaît au soleil ou à mi-ombre dans un sol fertile et bien drainé. Elle se ressème facilement.  (150-300 s)

         * 2,75 $      


CERFEUIL (FH-23)
Plante annuelle, originaire du Moyen-Orient, condimentaire et  aromatique,  au feuillage dentelé et au délicat parfum d’anis. À semer au printemps à l’extérieur en sol frais et à  emplacement semi-ombragé. En semer autour des laitues pour en éloigner les limaces qui auraient son odeur en horreur. H : 25-30 cm (1 g/300-400 s)


      
2,25 $
  

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SAUGE CERES  (FH-24)
(salvia officinalis)

Plante vivace populaire en cuisine. Les fleurs sont mauves et les feuilles sont gris vert et veloutées. La variété Ceres  contient un taux élevé d'huiles essentielles.  H: 70 cm. (30 s)  

 **CN 1,50 $
 
RUE (Ruta graveolens)(FH-25)
Cette herbe également surnommée herbe de grace est originaire d’Europe. Elle est utilisée comme plante ornementale, médicinale et condimentaire. Elle est tolérante à la sécheresse et peut servir à éloigner les chats qui détestent son odeur. Il faut cependant éviter le contact avec la sève par temps chaud. Cela  pourrait causer une dermatite ou même une brûlure.

NON      
DISPONIBLE

ORTIE DIOIQUE (FH-26)
Plante vivace d'origine eurasienne présente maintenant dans le monde entier.  Les jeunes feuilles peuvent être mangées crues ou cuites comme les épinards et délicieuses en soupes. Elles sont riches en vitamines et minéraux. Cette plante a également des propriétés médicinales et horticoles. De culture facile elles assainie les sols ou elle pousse et entre dans la confection du fameux purin d'ortie si utile au jardin. .Emplacement semi-ombragé.H: 60-150 cm.
1,95 $
    
 
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AIL DES BOIS  (FH-27)
 (Allium triccocum)
Plante de sous-bois que l'on peut trouver au Canada et aux Etats-Unis. Les feuilles ressemblant à celles du muguet apparaissent au printemps pour disparaître quelques semaines plus tard. Les fleurs émergent en juillet.  La germination des semences peut prendre de 1-3 ans  et un gros bulbe peut donner un rejeton après 7-10 ans. (20 s)

 NON     
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BASILIC COMMUN (Sweet Basilic) (FH-28)
Plante annuelle aromatique et condimentaire originaire d’Iran ou de l’Inde. Les grandes  feuilles vertes sont ovales et effilées. Plante nécessitant 5 heures d’ensoleillement par jour et un sol frais et bien drainé. Elle craint le froid et le vent et mourra si la température chute en dessous de 10 °C. Il faut également l’empêcher de monter en fleurs si l’on veut la conserver longtemps.
H : 20-60 cm. (.5 g/300 s)


*CN 2,50 $



ROMARIN (Rosmarinus officinalis) (FH-29)  
Plante annuelle condimentaire et aromatique. Ses feuilles, vertes plus longues que larges et coriaces, ont une odeur camphrée. Elles ont une saveur épicée et servent à assaisonner viandes et légumes. Idéale pour la culture en pots. (50 s)

2,75 $  
 
 


STEVIA
(Stevia rebaudiana) (FH-30)   
Variété annuelle originaire d’Amérique du Sud et découverte  en 1887. Les feuilles contiennent un composé nommé le stevioside qui est de 100 à 300 fois plus sucré que le sucre lui-même et ne contient aucune calorie.  Plant compact très productif. H : 90-100 cm. 100-120 jours. (25 s)

2,75 $ 

THYM D'HIVER (Thymus officinalis ou vulgaris )  (FH-31) 
Plante vivace,également appelée thym commun, allemand, anglais,  aromatique, condimentaire et médicinale.  Les feuilles sont utilisées dans les salades, les soupes et les sauces. Superbe avec le poisson et le poulet. La tisane de thym sert à soigner les maux de gorge. H : 10-30 cm. Emplacement ensoleillé ou semi-ombragé. (+/- 500 s)
CN 2,50 $
2,25 $


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  Mise à jour 2017 Francine Ménard